山东新东方“最美教师”高升：传道、授业、解惑

　　《师说》曰：“师者，所以传道授业解惑也”。用这句话来形容教师这个职业再恰当不过了。尤其是烹饪行业，早已摒弃了传统的“师傅带徒弟”的老旧模式，取而代之的是最先进专业的烹饪院校为学生提供最优质的教育服务。山东新东方烹饪学院是烹饪教育领域中的佼佼者，在这里，拥有一群具有高超烹饪技术和丰富教学经验的“双师型”教师，高升大师便是其中一位优秀代表。

　　采访高老师时，他面带微笑，很热情地做着介绍，他的淳朴善良、和蔼和亲让人对这位烹饪大师印象深刻。

　　高大师有着十几年的烹饪经验，对制作菜肴相当熟悉，他曾经凭借独特的创意和精湛的技艺在多个烹饪赛事中斩获金奖。高大师特别擅长料理高档菜品，例如海参拉皮，并且注重食物养生，他说：“随着时代的进步，人们在饮食上更加注重养生，希望通过品味美食获得健康，所以在烹饪菜品时，我会选择保持食材本真与营养的天然技艺进行烹饪。”因为高老师精湛的厨艺和出色的表现力，他曾获得齐鲁电视台邀请拍摄美食节目《十全十美》，并在新东方烹饪教育出品的《舌尖上的二十四节气——小满篇》中有着不俗的表现。

　　对于放弃酒店丰厚的薪资选择职业教育的原因，高老师表示，一方面是他喜欢校园简单纯净的工作环境，另一方面他希望将自己的厨艺传授给更多有志青年。

　　对于教育，他也有自己的见解：“陶行知先生说过‘没有爱，就没有教育。’我认为一个优秀的教师应该是一个既热爱生活又关爱学生的人。”在高老师的心中，学生始终是第一位的：有的学生生病了，高老师会在他身边悉心照料；有的学生家里有了困难，高老师会在第一时间与学生谈话，了解学生的心情，开导学生，为他们指引方向。

　　高老师说，作为一名合格的职教教师，一定要不断丰富自己的知识和技能，烹饪行业是一个朝阳产业，它在不断的变化与创新，所以平时要注意丰富自己的知识，要看有关的书籍阅读一些精品，除了本专业外，还要看各种书来丰富自己的头脑，给自己充电，而做老师，口头表达能力也是教学的一个重要环节，平时要多与人交流沟通，提高自己的表达能力，锻炼自己的胆量，这样才能胜任教师这个职业。

　　高老师不仅如此要求自己，也按照这样的标准不断要求学生们，由他任班主任的两年金牌1407班的学生们，不仅练就了一身本领，更改正了以前的不良习惯，在仪容仪表、行为举止上都更接近一个现代化职业厨师的形象了。对高老师来说，最开心的事情，莫过于见到学生们的成长：“在教书的过程中，能够看到学生成长起来，走向工作岗位，并且在各自的领域里做出成绩来，我感到很欣慰。尤其是每当过年过节收到学生寄来的信件和贺卡时，我都非常高兴，一直珍藏着，觉得自己做出的努力是值得的。”