福建新东方：千人火锅 温暖接力

　　冬日里，来场千人火锅趴可好?让麻辣鲜香的火锅邂逅冬日里的一缕暖阳。

　　12月17日，福州迎来本周以来的最低气温，虽然室外低温冰冷，但福建新东方烹饪学校操场上却人潮涌动，学生三三两两的围在一起吃着热气腾腾的火锅。原来是福建新东方烹饪学校“吃着碗里，看着锅里”千人火锅趴如火如荼进行中。

　　据悉，此次千人火锅趴的幕后推手是来自火锅选修班的老师和同学们。为了给全校师生呈现一场千人火锅狂欢的饕餮盛宴，从备料、切配到烹调，事无巨细都由他们一一操办。为照顾每名师生的饮食习惯，此次千人火锅趴分成清汤、牛油、红汤三种口味，火锅材料涉及羊牛肉卷、五花肉、鸡爪、丸子、素菜等等，可谓荤素搭配，吃得不累。此外，还有咖啡、奶茶、烧仙草、鸡尾酒等饮品。操场上，人手一碗热气腾腾的火锅，三三两两围在一起开吃、谈天，惬意而温暖。

　　作为筹备此次活动的幕后功臣，来自大厨精英十班的徐志龙同学表示，第一次参与此类的美食狂欢活动，应对同学们高涨的热情事有些手忙脚乱，但是看到同学们吃得津津有味，自己也由衷感到欣慰与自豪。同样来自大厨十班的陈主友表示，此次参与的是红汤火锅组的烹调，红汤火锅是由豆瓣、花椒、豆豉、干辣椒、老姜等组成的，以麻辣为主、多味并存，讲究调味，注重用汤，选料广发，独具一格，是大众所熟知的火锅。对于能亲自为大家制作香辣热浓的红汤火锅感到相当兴奋与激动。

　　天虽冷，火锅暖、人暖、心更暖。一碗不起眼的火锅却悄无声息地在学校传递着一份浓浓的暖意，看着我碗里，吃着你锅里，大家围在一起感受冬日里的温暖。