甘肃新东方：马胜芳/马胜燕：保安族姐妹花的餐厅梦

　　姐姐（右）——马胜芳 妹妹（左）——马胜燕

　　这是一对来自甘肃临夏保安族的双胞胎姐妹花，也是甘肃新东方烹饪学校大厨精英11班仅有的两个女孩。

　　聊天时问到她们有没有或多或少得到班主任老师和其他50名男同学的格外照顾，她俩害羞的连连摆手，用还不很顺溜的普通话说大家都一样的，谦和温婉的像极了她们平常戴着民族头巾时的样子。

　　姐妹俩时而陷入思索，时而快乐无比

　　20岁左右的年纪，明明是两个娇俏可人的小姑娘，明明可以去学习更加优雅精致的西点，却偏偏选择跟一帮男孩子一起翻锅、耍刀、学大厨，一站就是两三个小时，也不叫苦不说累。

　　双胞胎姐妹花在练习翻锅

　　临夏积石山是保安族东乡族撒拉族自治县，拥有独特的民族文化和地域特色。但是由于受到当地传统文化和风俗习惯影响，姐妹俩学习厨师的想法一开始并没有得到家里人的完全支持，因为同她们年龄相仿的其他保安族女孩子早就结婚生子了。

　　但是姐妹俩不甘就这样度过自己的一生，在她们看来，未来是自己的，年轻的保安族人应该有开阔的视野和思维。她们的理想是能在家乡开一家属于自己的餐厅，于是她们坚持自己的初衷，说服家人，来到甘肃新东方学习厨艺。

　　自10月份来到学校到现在，姐妹俩的翻锅和刀工已然游刃有余，不输任何一个男孩子。

　　刀工练习中

　　兰州的冬天已经很冷了，北风刮过的操场浸润着一股凉意。可是心里燃烧着梦想的火焰，这一切又算得了什么呢？

　　若干年后的某一天，如果你风尘仆仆路过或者停留在临夏的街头，或许你会遇见一家姐妹花清真餐厅，请一定记得她们曾经的坚持。