靳东王凯《天天向上》普及二十四节气 山东新东方告诉你何为立冬？

　　当我们还对秋日温情的暖阳恋恋不舍的时候，冬天已经不知不觉的到来，2015年11月8日，立冬。

　　上周五靳东、王凯录制的《天天向上》节目中，汪涵老师和新晋男神靳东为广大电视观众和网友普及了关于立冬的小知识。当今娱乐圈“老干部”当道，不仅要外貌出色，更重要的是要知识渊博，对中国传统文化了如指掌，而且还要有一手好厨艺，我们就去看看靳东如何完美的诠释“老干部”男神的精髓。

　　汪涵隆重介绍“二十四节气普及大使”靳东师哥

　　出生在冬至的靳东 对节气了如指掌

　　靳东、王凯合作烹制“靳氏番茄炒蛋”

　　其实，很多年轻人对中国传统的二十四节气不是很了解，何为立冬，大家一头雾水。今天，山东新东方烹饪学院将为您详解立冬。

　　十月朔风起，露水始凝冰

　　北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。

　　农历十月，作为节气点的立冬，是一个收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是一个寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。

　　拂晓朔风悲，蓬惊雁不飞

　　立冬为十月节，冬为终，万物收藏。立冬之日水始冰。五天后，地始冻，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

　　立冬要迎冬，祭以北郊，迎北方黑帝颛顼与辅佐他的水行之神玄冥。颛顼是五帝之一，号高阳氏，是水德之帝，其德专一而静正，冬才得以闭藏。玄冥是辅佐他的太阴水神，李白说，不周来风，玄冥掌雪，玄远而为幽寂。

　　立冬习俗

　　民间贺冬：亦称“拜冬”，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。

　　酿黄酒：立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

　　冬泳：黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方，冬泳都是不少人喜爱的一种锻炼身体的方法。

　　立冬饮食

　　北吃饺子南吃葱 铜锅羊肉好过冬

　　北方：立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；

　　南方：立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

　　涮羊肉

　　在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。

　　今天，小编给大家介绍一款立冬暖身营养菜：糖醋带鱼

　　带鱼：补益五脏，暖胃润肤，降低血压，胆固醇

　　今天，为大家制作美食的是山东新东方著名烹饪大师——王强。果然，王家出美男，而且同样多才多艺。

　　材料：

　　做法：

　　（1）洗净带鱼切断，姜蒜切开，料酒等腌制

　　（2）油煎带鱼捞出备用

　　（3）入油爆香葱姜倒入炸好的带鱼加水和调味料小火炖煮5钟，就可以装盘享用啦。

　　这道糖醋待遇甜而不腻，肉质鲜嫩，营养丰富，快快学起来吧！