高中毕业学什么？长沙新东方厨师学校王牌专业等你来学习

　　高中毕业学什么？学厨师，来长沙新东方厨师学校，2年制王牌专业等你来学习！

　　湘菜金牌大厨

　　长沙新东方烹饪学院重金打造两年制湘菜金牌大厨专业，以餐饮企业岗位实际工作为目标，培养高级湘菜厨师酒店厨师长，行政总厨，和自主创业型人才。学员通过学习，熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初 加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。为学生提供理（理论）实（实践）一体教室并采用最为先进的小班教学的授课方法，保证每位学员充分掌握理论及实践课程。

　　湘菜大厨精英

　　长沙新东方烹饪学院迎合社会需求开设两年湘菜大厨精英专业，以餐饮企业优秀厨政人员标准为目标，培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大厨。采用理论+实践的双向结合型教学模式，开设《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》等理论课，以及菜品与宴席设计、制作，热菜、冷菜制作技术等实践课。实行阶段性、模块化、项目达标制教学模式，名师名厨手把手教学，开展酒店模拟厨房特长训练。注重学生技能与厨师职业道德和素质的培养。

　　经典西点

　　与国际接轨的西点课程，从最初的西点制作基本功开始，你将接触到的是领先于国内的西点教育体系。循序渐进的提高过程，每一刻你都会有崭新的收获，你将熟识每一种西点原料，产地与保管加工要求，精通于西点成本核算与控制。在未来，蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理、店面设计知识也是你的专长。你甚至会成为涉外酒店、星级宾馆西点工作间管理者与"掌门人"。对，是的，我们只培养具备高素质的“高级西点烘焙师”。