- 发布时间:2015-03-13 16:50 | 所属栏目:教育资讯 |
重庆新东方“谁是高手厨王争霸赛”正式启动
为了贯彻“明德尚能、知行合一”的校训精神,鼓励广大学子们展示才艺,通过技能赛加强交流、学习,重庆新东方烹饪学院特在新学期开展了“谁是高手厨王争霸赛”,将通过循环淘汰赛的方式评出最终的“厨王”。

重庆新东方“谁是高手厨王争霸赛”正式启动
3月9号下午,重庆新东方“谁是高手厨王争霸赛”正式启动,由精英8班和9班的两组参赛选手进行比拼。整个比赛过程由烹饪知识问答、基本功展示、创新菜肴比拼三个环节组成。

精湛的刀工水平是每一个厨师的基础
第一环节主要考验参赛选手对烹饪知识、烹饪原理的掌握程度,在比赛过程中两组参赛选手对烹饪知识的掌握都非常精准,比赛成绩不分上下。第二环节刀工考验环节,两组选手做了三色鸡丝、翡翠鱿鱼卷两道菜肴,在这一环节精英9班的参赛选手略胜一筹。

精技于心

专注比赛,用心烹饪

创意源自细节
第三环节是整个厨艺比拼赛含金量最重要的一个环节,从基本功处理、菜品营养搭配、创意设计多方考验参赛选手的综合能力。经过这一环节的紧张比拼,精英9班的两名参赛选手脱颖而出,赢得了“谁是高手厨王争霸赛”的第一场比赛,将直接进入下一环节进行全面比拼。

相互协作,共同努力

参赛菜肴展示

参赛菜肴展示
两队参赛选手表示,比赛重在参与,通过比赛不仅展示了自己的技能,更锻炼了自身能力与素质,为他们毕业后在餐饮行业的长足发展打下了良好的基础。
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