【名师大讲堂三】李加龙大师手把手传授烹饪绝活

　　领略名师风采，观赏时尚大餐，体会餐饮盛况！多位厨界大师齐聚江西新东方，为江西新东方的学子们带来了一场场视觉、味觉、听觉的饕餮盛宴。

　　3月3日下午，我院金牌教师李加龙大师为同学们带来了一场精彩绝伦的烹饪技艺展示，手把手教学，让在场的学员看的仔细，学得真切。

　　李加龙大师为同学们演示整鸡脱骨

　　李加龙，高级烹饪技师、中国烹饪名师，从厨三十多年，荣誉满墙，国际国内厨艺赛事中屡摘桂冠，在热菜教学方面有着很深的造诣。

　　走进李老师的课堂，你会发现同学们听得都很认真，李老师精湛的技艺不仅征服得了赛场评委，更让学员们佩服的五体投地。“李老师不仅传授我们烹饪技艺，更将多年从厨心得毫无保留的教给了我们”，“他平易近人，每当有问题总是知无不言。”这是学生们对李加龙老师评价最多的话语。

　　李加龙大师详细的为同学们讲解整鸡脱骨的要点及注意事项

　　李加龙大师为学员们演示兰花虾丝制作

　　李加龙大师为学员们演示八宝田鸡制作

　　李大师现场演示菜肴——兰花虾丝、八宝田鸡

　　现场，李大师为同学们带来了整鸡脱骨演示以及菜肴制作。炉火璀璨、翻锅铿锵，一下午时间，在李大师的忙碌下，兰花虾丝、八宝田鸡两道色香味俱佳的菜肴很快就呈现在同学们眼前。

　　课后学员们开始练习整鸡脱骨

　　新年get√新技能，整鸡脱骨完成

　　学习与实践是学厨师必不可少的两项活动，只有不断与现实餐饮环境进行接触、了解，才能更好的明确学习方向，最终达到学以致用的目的。江西新东方烹饪学院举办的名师大讲堂正是全力培养优质厨师人才的表现。相信，在学校老师和社会餐饮界的关注与努力下，同学们的烹饪造诣务必会更上一层楼。（据：）