又到腊八时 又是年岁末 辞旧迎新 你准备好了吗

今天腊八节，要过年啦！你准备好了吗？

　　农历十二月初八，是中国的腊八节，俗称“腊八” ，在古代有着祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

　　对于腊八节的起源众说纷纭，但是最为广泛流传的则是有关于朱元璋的腊八节起源。在元末明初的时候，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

　　其实中国人在腊八节喝腊八粥的历史，已有一千多年。 根据现有资料考证，最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　一直到现在，腊八节已经成为中国人不可或缺的节日。

　　经过岁月的演变，我国各地的过节习惯已经随着口味在悄然改变，仅在江浙两地，腊八粥的用料就有明显区别。江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传出来的。

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”过了腊八节，就拉开了春节的序幕，年味儿一天比一天浓，欢乐的事会连连不断展现眼前，拆被褥、洗窗帘、蒸馍馍、炸丸子、祭灶王、扫房子、买年画、购爆竹、贴对联、挂灯笼……家家户户充溢着祥和、快乐。今天腊八节，要过年啦！你准备好了吗？

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